出刃包丁　鍛造　青鋼　鍛冶屋の手造り直送販売

専門は鉈ですが、「鍛冶屋さんの出刃包丁を打って欲しい」とお客様のご要望に応えて時たま作ります。
形は打ち出し鍛造品で、一定ではありませんが何度も叩いた切れ味は違います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒912-0015　福井県大野市中挟3-1304　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安養寺屋　前　勇一郎　0779-66-2921

　　
←�@�A�Bの品は上記画像の品番「deba-01」品番「deba-02」品番「deba-03」です
地鉄に青鋼鍛接、焼き入れ後、磨き仕上げでピカピカ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当店で青鋼を付けました。　筋は傷ではなく、鋼を付けた後です

←�@�A�Bの品は上記画像の�C�D�Eの品で
　 �@柄の長さ：130mm　柄の種類：紫檀（シタン）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　�A　　〃　　：120mm　　　　　〃　　　　〃
柄：紫檀（シタン）　　　柄:紫檀　　　　柄：ホウ　　　　�B　　〃　　：132mm　　　　　〃　　　　〃　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白鋼、表は焼き入れた状態の黒の鎚目仕上げ、裏は磨き仕上げでピカピカ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柄：紫檀（シタン）　　　柄:紫檀　　　　柄：ホウ

　　ご使用後は、水気を拭き取ってから刃物油（又はサラダ油）で錆び止めを